Tutti pazzi per il gelato artigianale +5,6% imprese da 2009
pubblicato il 21 marzo 2014 alle ore 19:07
Soltanto latte, uova, zucchero e frutta. Una ricetta semplice, nutriente e genuina quella del gelato artigianale che piace sempre più agli italiani, non soltanto d'estate. E per soddisfare la richiesta dei consumatori negli ultimi anni è aumentato il numero delle gelaterie: tra il 2009 e il 2013 le imprese artigiane del settore hanno registrato una crescita cumulata del 5,6%, equivalente ad un tasso medio annuo del +1,4%.Oggi i punti vendita dei gelati artigiani (che comprendono le gelaterie e altri esercizi che distribuiscono gelato come pasticcerie, bar, ristoranti) sono 39.000 con oltre 90.000 addetti. In Italia l'incidenza delle gelaterie artigiane sulla popolazione è pari a 62 aziende ogni 100.000 abitanti.Sono circa 600 i gusti di gelato ma, nonostante un'offerta quasi illimitata, i preferiti continuano a essere i classici: in testa il cioccolato, seguito da nocciola, limone, fragola, crema, stracciatella e pistacchio.
mostra altro
altro di Cronaca
-
0:16 Ambulanza italiana colpita e distrutta da un drone russo a Kherson, Ucraina: il video dell'esplosione
15 VISUALIZZAZIONICronaca -
1:50 Terremoto di magnitudo 7.8 nelle Filippine, diramata allerta tsunami: almeno 19 morti e oltre 200 feriti
269 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:15 Jet si schianta ed esplode in pista in Repubblica Dominicana: i due piloti muoiono nell'incendio
224 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:24 Il salvataggio della sherpa rimasto per una settimana sull'Everest
41 VISUALIZZAZIONICronaca -
1:06 Maxisequestro di droga e armi a Torino
250 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:50 Fermo, i vigili del fuoco salvano l'uomo intrappolato dopo l'esplosione della sua casa a Sant'Elpidio
108 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:53 Fermo, proseguono le ricerche della donna di 90 anni dispersa a Porto Sant'Elpidio
96 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:13 Francoforte, cede il carrello di un volo Lufthansa: feriti membri dell'equipaggio, il video
531 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:41 Maltempo, tromba d’aria nel Barese: crollano luminarie a Conversano
104 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:30 Taormina, auto travolge la folla all'uscita da una discoteca
2748 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:25 Braccianti bruciati vivi ad Amendolara, il video che incastra gli aggressori
6929 VISUALIZZAZIONICronaca -
3:08 Malta, esplosione in una fabbrica di fuochi d'artificio: i vetri delle case vanno in frantumi
622 VISUALIZZAZIONICronaca -
2:54 Quattro migranti morti in un’auto nel cosentino: potrebbero essere stati uccisi e carbonizzati
693 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:22 Auto esce di strada e finisce nel ristorante stellato ad Arco, il video dell'incidente
2357 VISUALIZZAZIONICronaca -
1:10 Il salvataggio dello speleologo incastrato a 120 metri di profondità in una grotta nel Cuneese
274 VISUALIZZAZIONICronaca -
0:11 Pergine Valsugana: scoppia una maxi rissa in piazza, spunta anche un'accetta
662 VISUALIZZAZIONICronaca















