Ristoranti virtuali e cucina fantasma, a Napoli nascono le "Cucine Intelligenti"

pubblicato il 15 maggio 2021 alle ore 12:42
A Napoli nasce "Cucine Intelligenti", il primo progetto di ghost kitchen pensato solo ed esclusivamente per l'asporto, con la creazione di 5 ristoranti virtuali completamente diversi, che fanno capo ad un'unica cucina "nascosta". "La pandemia ha cambiato le persone - ci spiegano i fondatori del progetto - siamo convinti che anche quando le cose torneranno normali, la gente continuerà a scegliere il delivery, questa è la nostra scommessa". I cinque ristoranti offriranno, distintamente, cibo americano, messicano, fusion, cheesecake e pollo arrosto e l'utilizzo di un'unica cucina, che gestirà anche le prenotazioni e le chiamate, ottimizzerà i costi e renderà tutto flessibile: "In questo modo - proseguono Alessio Marvaso e Luca Vittorio Mazzarella - possiamo seguire il mercato e plasmare il nostro progetto secondo le esigenze nostre e dei clienti". 
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