Food Innovation, Mutti: "Il nostro pomodoro fra tradizione e agricoltura sostenibile"
pubblicato il 18 ottobre 2017 alle ore 12:35
Una tradizione centenaria che si lega alle nuove tecnologie e punta a un'agricoltura interamente sostenibile. Francesco Mutti, Amministratore Delegato dell'omonima azienda di conserve alimentari, racconta ai microfoni di Fanpage.it come sta cambiando la filiera del pomodoro nell'era del cosiddetto marketing 4.0. "Trasformiamo pomodoro da oltre 100 anni, la mia è la quarta generazione - spiega il manager, ospite del Philip Kotler Marketing Forum di Milano - Nonostante questo le nostre conserve puntano a un costante miglioramento sia nella scelta delle materie prime sia nell'applicazione di nuove tecnologie all'agricoltura tradizionale. Pensiamo ad esempio ai droni, usati oggi per valutare la qualità del terreno e delle coltivazioni. Insomma un costante sviluppo tecnologico che mira alla qualità e guarda al fine ultimo del commercio: soddisfare le esigenze del consumatore".
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