La mozzarella di bufala piemontese nasce a 2000 metri: "Ecco qual è stata la reazione degli animali"
pubblicato il 12 settembre 2017 alle ore 11:34
"Quando quest'estate ho portato le mie bufale in alpeggio a 2000 metri, mi guardavano come per dire, 'ma dove mi hai portato?". Franco Morisiasco è un allevatore piemontese che nel 2009 ha iniziato a produrre la mozzarella di bufala in Piemonte. Oggi la sua azienda produce ogni giorno oltre 300 chili di mozzarelle, ma la sua voglia di sperimentazione lo ha spinto a portare una quindicina di bufale in alpeggio a quota 2000 metri. "Così è nata la prima mozzarella d'Italia d'alpeggio. Qui nascono delle erbe e dei fiori che danno un sapore unico alla mozzarella".
mostra altro
altro di Simone Bauducco
-
1316785 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
380118 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
344731 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
840358 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
209035 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
178345 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
193194 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
456381 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
56391 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
299127 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
377321 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
203752 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
347 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
3456428 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
318800 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco
-
1679041 VISUALIZZAZIONISimone Bauducco