VI campionato mondiale di pesto al mortaio
pubblicato il 18 aprile 2016 alle ore 09:41
I 100 finalisti, provenienti da tutto il globo, si sono sfidati a colpi di pestello per il titolo di Campione Mondiale di Pesto genovese al mortaio. La ricetta ufficiale del Campionato prevede l’utilizzo del basilico genovese della riviera ligure, dei pinoli di Pisa, dell’aglio di Vessalico (Imperia), del parmigiano reggiano, del fiore sardo, del sale marino delle saline di Trapani e dell’olio extravergine di oliva Dop Riviera Ligure.
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