Bollate, ecco il primo ristorante aperto al pubblico ospitato all'interno di un carcere
pubblicato il 27 ottobre 2015 alle ore 16:49
Nel carcere di Bollate, alle porte di Milano, ha aperto il ristorante InGalera: è il primo in Italia ospitato all'interno di un penitenziario e aperto al pubblico. Nel locale lavorano nove detenuti, di cui cinque assunti: unici esterni lo chef e il maître. Il menu prevede antipasti a base di salmone, pappardelle al ragout di cervo, pesce spada o cosce di faraona e molto altro: prezzi accessibili. I coperti sono 50. Unica avvertenza per i clienti: è obbligatoria la prenotazione. (Foto dal sito web InGalera.it)
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