Addio zucchero. Il dolcificante napoletano 3000 volte meno calorico dello zucchero

pubblicato il 18 luglio 2015 alle ore 11:41
Nasce da una ricerca di giovani napoletani con il supporto della Professoressa Delia Picone, la start up "iSweetch" che ha messo a punto un dolcificante 3000 volte più potente dello zucchero ma con un impatto calorico davvero irrilevante tanto da poter essere mangiato anche da diabetici, obesi e persone affette da altre patologie. Il gruppo di ricerca è tutto napoletano ed ha una età media di 36 anni. La loro scommessa è coniugare la passione per lo studio e la ricerca con il lavoro nella città che amano.
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