"Mal di sushi", l'esperta: «Ecco quali sono i sintomi e i pesci a cui stare attenti»
pubblicato il 5 ottobre 2016 alle ore 17:55
La dottoressa Simonetta Fracchia, direttrice Igiene alimenti e nutrizione dell'Ats milanese, spiega a Fanpage le cause di quello che è stato ribattezzato "mal di sushi" e che gli esperti definiscono come sindrome sgombroide, forma di intossicazione causata dall'ingerimento di tonno e pesce azzurro mal conservato. Nei mesi da gennaio a settembre, racconta la dottoressa Fracchia, a Milano sono stati verificati 42 casi, quasi gli stessi (47) di tutto il 2015. Gli effetti sono rush cutaneo, tachicardia, palpitazioni.
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