Cronaca

Seoul, kimchi solidale con 3.000 cavoli sotto una nevicata record

pubblicato il 27 novembre 2024 alle ore 10:11

Oltre 100 volontari all'iniziativa al Tempio Jogyesa per i bisognosi Seoul, 27 nov. (askanews) - Oltre 100 volontari hanno partecipato a un evento collettivo a Seoul, in Corea del Sud, sotto una nevicata record: hanno preparato il tradizionale kimchi presso il Tempio Jogyesa da donare ad anziani e bisognosi. Il kimchi è un piatto tipico coreano a base di verdure fermentate; la versione più popolare si prepara con il cavolo cinese e in questa particolare occasione ne sono stati utilizzati 3.000. La particolarità del kimchi riguarda la tecnica di fermentazione che prevede l'uso di ingredienti come aglio, peperoncino e zenzero. È un piatto che generalmente viene preparato in grandi quantità prima dell'inverno per poi essere consumato durante tutta la stagione fredda, proprio per le sue proprietà benefiche.

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