Pizza americana del Connecticut (“White Claim Pie)
In Connecticut, la “White Claim Pie” della Frank Pepe’s Pizzeria Napoletana prevede tantissimi ingredienti: vongole, olio d’oliva, origano, il formaggio grattato e aglio.
Se avete la
pizza napoletana Stg come riferimento, non guardatele nemmeno: ci sono almeno
20 pizze disgustose se non di più che sono distanti anni luce dalla tradizione della cucina italiana e partenopea. Niente mozzarella di bufala, niente pomodoro di San Marzano: ci sono in compenso Chili, banane e perfino l'ananas.