"A chi mi chiede quale termine uso per definire la Casa sull’Albero, rispondo “shibumi”, l’eleganza della bellezza discreta.”, così Fabio Dadati, ideatore e titolare della Casa sull'Albero a Malgrate, definisce il suo green hotel a un passo dal Lago di Como. Shibumi è un termine giapponese usato per indicare il concetto estetico di bellezza legato alla sobrietà, semplicità, austerità, frugalità e riservatezza, tipiche, ad esempio, di un giardino Zen o delle forme armoniose di un oggetto. E la Casa sull'Albero è un piccolo rifugio di benessere immerso nella natura affacciata sul Lago di Como.
