5. Château Cheval Blanc, Francia - Christian de Portzamparc
Ispirato alle vasche di fermentazione in calcestruzzo utilizzate dal famoso castello, Christian de Portzamparc ha progettato la cantina dello Château Cheval Blanc a St Emilion, Bordeaux, in Francia, come una straordinaria struttura sormontata da una tettoia in cemento bianco, che sembra galleggiare senza peso in cima ai vigneti. La cantina del barile sottostante è descritta come "come una cripta", circondata da pareti di mattoni perforati per consentire una ventilazione naturale.