8. Tracce della Venezia industriale
Anche se ai giorni nostri è difficile immaginarlo, in laguna c'erano numerosi opifici e stabilimenti industriali di cui restano ancora diverse tracce, che sfornavano a pieno ritmo prodotti spesso esportati anche all'estero. La Fabbrica Birra Venezia era inizialmente localizzata a Santa Chiara vicino a Piazzale Roma; nel 1902 si trasferì alla Giudecca accanto al Mulino Stucky, lasciando poi il posto alla Dreher (l'area è stata oggi riconvertita a fini residenziali).