6. Il grottino del ghiaccio tra piante secolari
Il ricco giardino di Palazzo Rizzo-Patarol - che oggi ospita l'Hotel dei Dogi – nasconde al suo interno un grottino del ghiaccio da scovare tra piante secolari e il fitto tappeto di edere e pervinche. Celato sotto una montagnola, il grotin del giasso, in mattoni a forma di cupola, creava un ambiente molto simile a una cantina, costantemente refrigerato per la presenza di blocchi di ghiaccio: l'ideale per conservare le derrate alimentari destinate alle cucine del palazzo.