I 10 vigneti più insoliti nel mondo
11. Vini introduzione
Per l'uva ci vuole la giusta quantità di acqua. Il freddo costituisce una minaccia per la vigna. Per andare oltre i limiti naturali, però, i viticoltori hanno ideato nel tempo parecchie soluzioni. Alcuni viticoltori, come quelli del Quebec, “vestono” le piante con “cappotti” isolanti.
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pubblicato il 6 settembre 2016 alle ore 17:20
Vigneti nel ghiaccio o nel deserto, che crescono tra scavi archeologici o alti 15 metri, Pierrick Bourgault è andato in giro nei cinque continenti alla scoperta delle viti più insolite e pregiate del mondo. Il libro "Vini insoliti", edizioni Jonglez, spiega il suo viaggio attraverso un percorso fotografico dettagliato.