I 10 vigneti più insoliti nel mondo
5. Vini di altura
In Francia i vigneti delle zone più alte si trovano nel sud-est del paese. Le vigne d’Irouléguy (Pirenei atlantici) però, crescono fino a 450 m di altitudine. Per le forti pendenze del suolo, le vigne sono coltivate su terrazze che la montagna protegge dai venti. Le vigne più alte della Francia crescono in Savoia, a 500 m di altezza, nei microclimi d’Ayze e della Combe de Savoie.
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pubblicato il 6 settembre 2016 alle ore 17:20
Vigneti nel ghiaccio o nel deserto, che crescono tra scavi archeologici o alti 15 metri, Pierrick Bourgault è andato in giro nei cinque continenti alla scoperta delle viti più insolite e pregiate del mondo. Il libro "Vini insoliti", edizioni Jonglez, spiega il suo viaggio attraverso un percorso fotografico dettagliato.