Foto d'epoca di Bastianich, risalente a quando aveva 30 anni
"Dopo il mio breve – ma intenso – periodo a Wall Street, mi sono concesso un paio di anni sabbatici in cui ho girato l’Italia in lungo e in largo: da Trieste a Pantelleria facendo i lavori più umili in cantina e vigneti. Ho capito subito che volevo entrare in quel mondo e creare la nostra etichetta di famiglia. Molti mi hanno detto che ero pazzo … ma a distanza di 20 anni è stata la mia più bella pazzia!"
