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Per 170 anni in fondo al mare: "ripescato" lo champagne più vecchio del mondo

pubblicato il 22 aprile 2015 alle ore 16:38
Dopo 170 anni, sono state ritrovate queste bottiglie di champagne risalenti alla metà dell'Ottocento, all'interno di un relitto del Mar Baltico nel 2010. Gli studiosi hanno potuto rendere pubblici solo ora i risultati della ''degustazione''. Lo champagne è risultato molto dolce, con i suoi 150 grammi di zucchero per litro, ma rispetta i gusti di quell'epoca. Ai giorni nostri, invece, lo champagne medio contiene circa 50 grammi di zucchero per litro. Le 168 bottiglie si sono ben conservate, sembra, proprio grazie al buio e alla temperatura costante dei fondali marini.
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