La ricetta dei Calzoni ripieni con melanzane e feta greca, fragranti e golosi
pubblicato il 23 settembre 2015 alle ore 12:24
Oggi la nostra Elisabetta ci mostrerà come preparare degli ottimi Calzoni ripieni di melanzane e formaggio greco, dei fagottini fragranti, golosi e facili da preparare. Potrete gustarli sia caldi appena sfornati, che freddi nei giorni successivi, semmai dovesse esserne rimasto qualcuno.Ingredienti:
1 dose di pasta lievitata;
1 melanzana;
3 cucchiai di aceto balsamico;
4 cucchiai di olio evo;
100g di feta greca.
Procedimento:
Per prima cosa preparate la pasta per le piadine e lasciatela riposare
Intanto tagliate a piccoli pezzetti la melanzana e versate il tutto in una padella antiaderente con olio evo, aceto e sale, quindi fate cuocere a fuoco medio per 10 - 15 minuti.
Aggiungete quindi alle melanzane cotte il basilico tritato e la feta greca tagliata a pezzetti.
Stendete la pasta lievitata su un piano infarinato e dividetela in piccoli panetti, quindi stendete ogni panetto sottile cercando di mantenere una forma tondeggiante.
Farcite con il ripieno e richiudete a metà, siglillate bene i bordi, bucherellate la superficie con una forchetta e pennellate con un po’ di salsa di pomodoro (con un filo d’olio e un pizzico di sale) e infornate a 180° per 25 minuti.
mostra altro
altro di Mangiare Sano
-
12268 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
42070 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
139368 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
126734 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
198167 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
184433 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
311891 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
42785 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
16906 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
65060 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
279314 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
291641 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
230596 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
433413 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
24618 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano
-
143994 VISUALIZZAZIONIMangiare Sano