La ricetta della Mujaddara, il popolare piatto libanese
pubblicato il 17 marzo 2015 alle ore 10:40
Oggi insieme alla nostra Zeina vedremo come preparare un piatto tipico del Libano, a base di riso, cipolle e lenticchie. Si tratta di una pietanza mediorentale tradizionale, molto economica e saporita.Ingredienti:
Lenticchie grandi 200g;
Cipolla 4;
Riso - 80g;
Sale a piacere;
Olio 40 ml.
Preparazione
Sciacquare le lenticchie e metterle in una pentola con acqua (la quantità di acqua necessaria a coprirle), far cuocere per 25 minuti. Rosolare le cipolle e unirle alle lenticchie aggiungendo il riso e altra acqua in modo da coprire il tutto a filo. Lasciar cuocere per altri 20 minuti. Controllare che non si asciughi, nel caso aggiungere altra acqua, poca alla volta, e che la cottura delle lenticchie sia ultimata.
Servire caldo o freddo, accompagnando con yogurt intero o insalata.
A piacere, è possibile aggiungere un cucchiaino di cumino o di coriandolo.’
mostra altro
altro di Le Ricette di Zeina
-
78798 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
1225781 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
679709 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
492949 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
688812 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
812740 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
340213 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
223779 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
50254 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
144085 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
39977 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
220559 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
218407 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
211810 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
184754 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina
-
287017 VISUALIZZAZIONILe Ricette di Zeina